Carnivorous Plants Turn Vegetarian

Vleesetende planten behoren tot de meest unieke plantensoorten in de natuur. Door evolutie hebben planten zoals de Venusvliegenval mechanismen ontwikkeld om kleine dieren (meestal insecten) te vangen, waaruit ze voedingsstoffen halen. Maar vervuiling zorgt ervoor dat sommige van deze plantensoorten hun dieet veranderen.

De meeste vleesetende planten vangen dieren omdat de bodem niet genoeg voedingsstoffen zoals stikstof bevat. Deze planten halen 57% van hun stikstofinname uit dieren. Door vervuiling veroorzaakt door industrie en transport kunnen planten in vervuilde gebieden meer stikstof uit regenwater opnemen, waardoor hun stikstofinname uit dieren is gedaald tot 22%.

De verandering in dieet heeft daadwerkelijk het uiterlijk van de planten zelf veranderd. Hun bladeren verliezen een deel van hun plakkerigheid en de planten in vervuilde gebieden begonnen ook van kleur te veranderen. Zal langdurige vervuiling ervoor zorgen dat deze planten overschakelen naar een volledig vegetarisch dieet? Meer over het onderwerp is te vinden in dit artikel van Tom Marshall.

Wil je meer weten over de toekomst van vlees? We schrijven een speculatief kookboek met gerechten van in-vitro vlees, doe mee op www.bistro-invitro.com.