Visit the Embassy of Food conference during DDW22

Zal er in 2050 nog steeds een supermarkt zijn zoals we die vandaag kennen? Zullen we nog steeds boodschappen gaan doen, of zal alles bij ons thuis worden bezorgd? Zullen we nog steeds dierlijke producten, exotische producten en snoep eten, of zijn we al lang overgestapt op een ander dieet? Tijdens de Dutch Design Week 2022 (22-30 oktober 2022) neemt de Ambassade van Voedsel je mee door een wereld van mogelijke toekomstscenario's.

Wat als de supermarkt de rol van Levensstijlcoach zou kunnen spelen, waarbij je persoonlijke gegevens worden gebruikt om voedingsadvies te genereren of waar je de staat van je darmflora kunt testen? Hoe zou de supermarkt eruitzien als jij, de consument, nieuwe producten zou kunnen kweken en meer te weten zou kunnen komen over innovatieve productiemethoden? Of wat als de supermarkt een entiteit was die beslissingen zou kunnen nemen die wij niet kunnen of willen maken?

Ervaar de voor- en nadelen van mogelijke ontwikkelingen en beslis hoe jouw supermarkt van de toekomst eruit moet zien.

Ambassade van Voeding – Conferentie

Het programma zal worden gemodereerd door Ruben Baart, hoofdredacteur van Next Nature.

Op de conferentie zullen we de drie toekomstscenario's presenteren die te zien zijn in de tentoonstelling en deze bespreken met ontwerpers, partners en experts waaronder: ontwerpers Merle Bergers, Nonhuman Nonsense en Malu Lücking, Koen Venema (Hoogleraar Darmmicrobiologie aan de Universiteit Maastricht), Megan Bloemsma (software engineer bij Microsoft) en onze partners Elies Lemkes-Straver (gedeputeerde Landbouw en Voedsel), Anita Scholte Op Reimer (VP Kwaliteit, Productveiligheid & Duurzaamheid bij AH/Ahold Delhaize), Sofia Kuhn (Hoofd Publieksbetrokkenheid bij EIT Food) en Maarten Derksen (Programmamanager DOEN Foundation).

Programma

09.10 uur – Inloop
09.30 uur – Start programma
11.30 uur – Einde programma

Datum & Tijd 24 okt 2022 - 09:10 - 11:30

Locatie: Natlab
Kastanjelaan 500
5616 LZ Eindhoven

Meld je (gratis) aan voor tickets hier!