Seaweed U

Zeewier is een milieuvriendelijk supervoedsel van de toekomst. Multidisciplinaire ervaringsontwerpkunstenaar Wenwen Fan heeft een eetbaar, duurzaam alternatief gecreëerd voor huidige verpakkingskeuzes met behulp van zeewier. Deze kleurrijke zeewierverpakkingen met de titel ‘Seaweed U’ streven ernaar de ervaring van het gebruiken en eten van zeewier te herdefiniëren. Het project pleit verder voor een verschuiving in de productie van zeewier om klimaatverandering tegen te gaan, aangezien wordt gezegd dat het aanleggen van zeewierteelt op slechts 9% van de oceaanbodem de wereldwijde koolstofuitstoot volledig zou kunnen verminderen. Dit project heeft tot doel een handige en leuke zeewierdieetoplossing te promoten als een vorm van voedingseducatie in westerse samenlevingen. 

Zeewier U door Wenwen Fan (2020)