Future Food: here's what we'll be eating in 2050

Wat ga je in 2050 eten bij het ontbijt, de lunch of het avondeten? Waar zal dit voedsel vandaan komen? En hoe zal het worden bereid? Eetbare insecten? Een hamburger gemaakt van kweekvlees? Of poeders gebaseerd op jouw DNA-profiel?

Het klinkt misschien vergezocht, maar met een groeiende wereldbevolking moeten we zorgvuldig nadenken over hoe we in de toekomst ons voedsel gaan verbouwen. Tijdens onze Future Food tentoonstelling (i.s.m. NEMO Science Museum) krijg je inzicht in je toekomstige maaltijden gebaseerd op plantaardige, dierlijke en functionele voedingsscenario's.

Van het verkennen van schimmeltoekomsten en het ontwerpen van je eigen groenten, tot het leren kennen van Ira van Eelen en het doorbladeren van speculatieve gerechten uit ons bistro in vitro — dit wordt een onvergetelijke datum.

Naast een bezoek aan de tentoonstelling kun je ook deelnemen aan workshops zoals het proeven van insecten, je neus testen en je toekomstrecept ontwikkelen. Workshops worden zowel in het Nederlands als in het Engels gehouden.

Naast een bezoek aan de tentoonstelling kun je op woensdagavonden ook deelnemen aan verschillende workshops, lezingen en andere evenementen. Houd er rekening mee dat de meeste van deze activiteiten in het Nederlands worden gehouden. Het volledige programma vind je hier.

U kunt Future Food bezoeken tussen 10 juli en 6 oktober 2019 in de Studio op het Marineterrein. De Studio is open op woensdagen van 10:00-22:00 en donderdag tot en met zondag van 10:00-17:30. De Studio is gesloten op maandagen en dinsdagen. 

Je NEMO-ticket is inclusief een bezoek aan de Studio. Als je alleen de tentoonstelling Future Food wilt zien, koop hier je ticket.