Agriculture Isn’t as Green as You Think

Als het gaat om wat je eet, denk je er ooit over na hoe gezond je voedsel is? Een andere factor van voedsel om over na te denken betreft de gezondheid van het milieu. De landbouw van vandaag is niet waar het moet zijn. Dit is hoe boeren de volgende stap zetten voor een betere landbouw in de toekomst.

Van Graan-gevoederd naar Gras-gevoederd Rundvlees

Heb je ooit nagedacht over de kwaliteit van het rundvlees dat je eet? Graan-gevoederd rundvlees stoot broeikasgassen uit in het milieu. Er wordt maïs verbouwd om koeien te voeren, die op hun beurt mensen voeden. Wanneer graan-gevoederde koeien ziek worden, kunnen mensen ziek worden door de hormonen.

De volgende keer dat je een hamburger eet, wil je weten of het graan-gevoederd of gras-gevoederd was. Waarom? Gras-gevoederd rundvlees heeft voordelen voor jou en het milieu die je niet kunt weerstaan: koeien zijn bedoeld om gras te eten - het is hun natuurlijke dieet; er worden geen groeihormonen aan de koeien gegeven; diverse koegenetica - dus is ziekte moeilijker te verspreiden; verminderde uitstoot van broeikasgassen; gebruikt minder land; er is minder lucht- en watervervuiling.

Heroverweeg en Recycle

Gras-gevoederd rundvlees is niet de enige manier voor boeren om hun landbouwkoolstofvoetafdruk te verkleinen. Er zijn: Droogteteelt - geen irrigatie, geen plastic; Mulchfolie - biologisch afbreekbaar en bedekt gewassen voor de winter; FIBC-terugwinning - herconditioneert opslagzakken waardoor meer 'AgriPlastic' uit stortplaatsen wordt gehouden; Energie-terugwinning - zet plastic om in brandstof.

Het hergebruik van plastics, en gras-gevoederd rundvlees, zijn nog maar het begin. Sommige boeren begonnen de juiste stappen te nemen om hun koolstofvoetafdruk te verkleinen. De landbouw heeft echter nog veel werk te doen om volledig groen te worden. Wat als we boeren economisch zouden kunnen compenseren om hun koolstofvoetafdruk te verkleinen met een ECO Coin?

Bronnen: Nature, Modern Farmer. Afbeelding: Brian Evans | Flickr