Food To Eat With Your Eyes

"Alles kan worden gemaakt" beweert een van de vele producenten van plastic voedsel.

In Japan vertegenwoordigt de nepvoedselindustrie een eeuwenoude ambachtelijke traditie en een miljardenbusiness.

Restaurants tonen trots uitnodigende vitrines met hyperrealistische replica's van eten en drinken. Waarom? Japanners houden ervan om "met hun ogen te eten". Maar wat echt fascinerend is, ligt achter de schermen, waar in de loop der tijd extreem boeiende productietechnieken zijn ontwikkeld om de meest verbazingwekkende resultaten te creëren.

Vloeibare bioresins, siliconen mallen en wasgietstukken worden gebruikt om eigenlijk alles te maken.Kleurenwas wordt op het wateroppervlak verspreid en in de vorm van slakropjes gewikkeld.

Rode was wordt gegoten op gemarmerde patronen van witte was om plakjes rundvlees te creëren.

Gele slierten vloeibare hars worden op water afgevoerd om tempurapaneringen te vormen om nepgarnaal en groenten heen te wikkelen.

Het succes van deze business gaat verder dan expositiestukken, het is een echte attractie geworden voor toeristen, die steeds meer geïnteresseerd zijn in het volgen van een korte cursus of gewoon in het kopen van nepvoedselsouvenirs van allerlei aard.

Bron: Vice, Dailybri, Gaijinpot, Japanology