All-Natural E-nemies

Scheikundeleraar James Kennedy ging zitten om ons te laten zien dat als we spreken in termen van goed en kwaad, de producten van Moeder Natuur veel sluwer en complexer zijn dan die uit het lab. Hij heeft vrijwel alle ingrediënten van niet-GMO fruit opgesomd (exclusief pesticiden, meststoffen, insecticiden of andere verontreinigingen), om 13 E-nummers te onthullen die "natuurlijk" verpakt zitten in je ochtendbosbessen, samen met smaakstoffen en frisse lucht.

In de supermarkt zoeken we naar "puur" en "eenvoudig", scannen we etiketten op onbekende ingrediënten en proberen we obscure afkortingen te identificeren, waarvan we sommige begrijpelijkerwijs verward door raken.

Het is echter op voedselverpakkingen dat het begrip "natuurlijk" zelf het meest obscuur lijkt te zijn: "natuurlijk" is slechts een handige term geworden in de reclametaal om onze angst voor de toekomst aan te wakkeren en ons te verleiden tot winstgevende gevoelens van nostalgie naar het verleden.

Denk aan de Mark Post-burger en het aanstaande onderzoek naar In-Vitro Vlees. Weet je zeker dat je er geen hap van zou nemen omdat het niet "natuurlijk" is?

Afbeelding en verhaal via Motherboard