Moments in Meat History Part I - Origins of Meat-eating and Hunting

Ongeveer 4 of 5 miljoen jaar geleden brachten grote veranderingen in het klimaat op aarde graslandgebieden voort waar reusachtige zoogdieren konden grazen. Dit is belangrijk omdat het onze voorouderlijke mensen hun eerste echte kans gaf om vlees te eten. Het vroegst geregistreerde bewijs van menselijke vleesconsumptie stamt uit ongeveer 2,6 miljoen jaar geleden, waar krassen op dierenbotten overeenkomen met het soort geslepen stenen werktuigen dat mensen recent waren gaan maken. Rond 2 miljoen jaar geleden waren ze begonnen met primitieve vormen van jagen. Omdat ze op dat moment nog geen wapens hadden, was hun belangrijkste tactiek dieren in een hinderlaag te lokken om ze te doden. De komst van vuur zou uiteindelijk leiden tot koken, en men gelooft dat mensen rond 250.000 jaar geleden begonnen zijn hun vlees te koken.