High-Priced Honey from Parisian Rooftops

Door heel Parijs maken bijen en hun verzorgers gebruik van de bestrijdingsmiddelvrije parken, tuinen en bloembedden van de stad om kostbare honing te produceren. De anders ongebruikte daken van vele Parijse bezienswaardigheden zijn nu de thuisbasis van honderdduizenden bijen. De exclusiviteit van het vastgoed komt tot uiting in de prijs: De duurste honing ter wereld – €15 voor 150 gram – komt van het dak van het Palais Garnier, de grote operazaal van de stad.

Afbeelding: Een verzorger rookt de bijenkasten op Saint-Denis uit. Verhaal via Skyscraper City. Met dank aan Wessel de Jong voor de tip.