Few days left to Support our Cookbook

Deze zomer werd de eerste in het laboratorium gekweekte hamburger aangeprezen als een duurzamer en diervriendelijker alternatief voor de huidige vleesproductie. Toch vinden veel mensen het een weerzinwekkend idee om vlees uit het lab te eten. En terecht, want voordat we kunnen beslissen of we ooit bereid zijn vlees uit het lab te eten, moeten we de voedselcultuur die het met zich meebrengt verkennen.

Het In Vitro Vlees Kookboek presenteert speculatieve, in het lab gekweekte vleesproducten die op een dag op je bord kunnen liggen: gebreide biefstukken, vleesijs, herleefde dodo-vleugels, knapperige-kleurrijke magische gehaktballen, vleesfruit-amuse-bouches, vleesverf, rundersushi gekweekt onder perfect gecontroleerde laboratoriumomstandigheden en meer.

Onze debat uitlokkende producten zijn zowel innovatief als ongemakkelijk en verontrustend. Het kookboek zal de ultieme gespreksstarter zijn over de toekomst van vlees. En het perfecte cadeau van een vegetariër aan een vleesliefhebber, of van een vleesliefhebber aan een vegetariër.

Nog maar een paar dagen om ons campagne te steunen. Vertel ons alsjeblieft niet achteraf dat je van plan was om mee te doen, maar er niet aan toe bent gekomen. Dit is namelijk een oproep tot actie. Steun het project vandaag, ontvang een exemplaar van het kookboek met jouw naam erin, en wees deel van de toekomst van vlees.

www.bistro-invitro.com