3D Pizza Printer for Astronauts

Eerst was er de speculatieve nanotechnologie Voedselprinter, daarna de speculatieve printer voor digitale gastronomie. Nu heeft NASA een visionair idee voor een 3D-voedselprinter die een stap dichter bij de realiteit komt, met pizza als eerste gerecht op het menu.

Steeds meer raken we bekend met 3D-printers. Ze zijn duur, maar ze openen de mogelijkheid om het ondenkbare te creëren. De geregistreerde toepassingen zijn zeer uiteenlopend, van apparaathoezen geproduceerd door Nokia, tot open-source werkende geweren gemaakt in garages. De eerste toepassing van NASA's 3D-voedselprinter zal voor astronauten zijn, zodat zij gerechten kunnen genieten die tot nu toe onmogelijk mee de ruimte in te nemen waren.

NASA's cheque van $ 125.000 gaat naar de werktuigbouwkundig ingenieur Anjan Contractor, van Systems and Materials Research Corporation uit Austin, die uitlegt: “De manier waarop we ermee werken is dat alle koolhydraten, eiwitten en macro- en micronutriënten in poedervorm zijn”. Dus in plaats van inkt in de cartridges zullen er poeders zitten die gecombineerd kunnen worden om verschillende voedingsmiddelen te maken. Laten we hopen dat de geprinte pizza niet naar karton smaakt!

Verhaal via Quartz