33% of All Seafood in the United States Is Fraudulently Labeled

Een nieuwe studie van de mariene beschermingsgroep Oceana onthult dat een volle derde van de zeevruchten in de VS verkeerd gelabeld is. Niet verrassend is dat de duurste vis ook het meest wordt vervalst. Tonijn was alles behalve tonijn in 57% van de gevallen, terwijl rode snapper in maar liefst 87% van alle gevallen een andere soort was. Hoewel goedkopere, onschadelijke soorten zoals tilapia vaak worden vervangen door het echte product, is er ten minste één gezondheidsrisico bekend: "Witte tonijn" zou eigenlijk escolar kunnen zijn, een smakelijke vis die niettemin olieachtige, explosieve diarree veroorzaakt.

Net als bij het paardenvleesschandaal is het verbazingwekkend hoe weinig consumenten het verschil kunnen zien tussen soorten waarvan we aannemen dat ze enorm verschillen. Het komt allemaal neer op marketing die vis behandelt als merken – net zoals het Nike-logo belangrijker is dan de schoen zelf, doen de woorden "blauwvintonijn" er veel meer toe dan de werkelijke smaak.

Afbeelding van Flickr-gebruiker Whologwhy.