Ice Cream Cones Made from Ice Cream, and Other Wikicells

Plastic is een deel van het ecosysteem van de aarde, maar het is een deel dat niemand wil. Aan Harvard onderzoeken wetenschappers manieren om plastic flessen, borden en bekers voor eenmalig gebruik te vervangen door verpakkingen die niet alleen biologisch afbreekbaar zijn, maar ook heerlijk smaken. Deze zogenaamde Wikicellen bestaan uit vloeibaar of vast voedsel dat is omhuld door een organisch membraan dat bij elkaar wordt gehouden door elektrostatische krachten – dezelfde krachten die ervoor zorgen dat vershoudfolie blijft plakken. In de wonderlijke wereld van Wikicellen zou de verpakking rond een stuk in-vitro rundvlees de saus kunnen bevatten, of een ijshoorntje zou gemaakt kunnen zijn van echte room. Als de wetenschappers het goed doen, hebben we mogelijk binnenkort een eetbare manier om te stoppen met het gebruik van plastic tassen en flessen die 500 tot 1.000 jaar nodig hebben om af te breken.

Foto via The Way We See the World.