Eating in Vitro: Magic Meatballs

Magische Gehaktballetjes zijn ontworpen om kinderen op een speelse manier kennis te laten maken met kweekvlees. Jongeren zijn meer geneigd tot overmatige consumptie van eiwitten en vetten, en zijn gevoeliger voor de hormonen en antibiotica die worden gebruikt in de conventionele vleesproductie. Gelukkig kunnen de op maat gemaakte Magische Gehaktballetjes precies worden afgestemd op de individuele behoeften van een kind.

Het basisvlees bestaat uitsluitend uit dierlijke eiwitten, en de combinatie van vetten, omega-3's en vitamines is volledig aanpasbaar. Kleuren en smaken kunnen ook aan de neutrale basis worden toegevoegd om het vlees van kleur te laten veranderen of te laten knisperen in je mond. Magische Gehaktballetjes betrekken kinderen actief bij het vlees dat ze eten, zodat toekomstige generaties gemakkelijker eiwitten geaccepteerd zullen die in laboratoria zijn gekweekt.

Ontworpen door Mark Kanters voor de Eating in Vitro-reeks.

Wil je meer weten over de toekomst van vlees? We hebben een speculatief kookboek met in-vitrovleesgerechten geschreven. Doe met ons mee op www.bistro-invitro.com.