'Alp' Turns Containers into Refrigerators

Het transporteren en tentoonstellen van koud voedsel is een ongelooflijk verspillend en inefficiënt proces. Huidige displaykoelkasten, zoals die vlees of kazen in supermarkten tentoonstellen, creëren koude lucht die snel verloren gaat aan de open omgeving. Het volume dat gekoeld wordt is onvermijdelijk groter dan het volume. Alp, van Ethan Frier, is een transport- en koelconcept voor de supermarkt van 2021. Het bestaat uit gestandaardiseerde, herbruikbare dozen waarin voedselproducten worden verpakt, vervoerd en tentoongesteld.

De dozen zijn gemaakt van sterk thermisch geleidende nanomaterialen. Ze koelen voedsel door contact met een gekoelde "wand" die permanent is geïnstalleerd in de supermarkt voor tentoonstellingsdoeleinden, of in de wielencontainers die voor transport worden gebruikt. Dit systeem vervangt de kartonnen dozen die doorgaans worden gebruikt om voedsel te vervoeren, de gekoelde infrastructuur die wordt gebruikt om koud voedsel te transporteren (gekoelde vrachtwagens, grote industriële opslagkoelkasten) en vervangt de gekoelde schapensystemen die worden gebruikt om koud voedsel te koop aan te bieden. Alp is volledig modulair en schaalbaar, en kan worden geconfigureerd om bijna elk type koelkast te vervangen, van minikoelkast tot industriële grootte. Alp daagt ons uit om kritisch na te denken over hoe we ons voedsel koelen en transporteren.

Voor aanvullende documentatie, bezoek de projectpagina.

Wil je je eigen speculatieve nanotechnologie ontwerpen? Bekijk de Oproep voor Producten in de tweede editie van de NANO Supermarkt.