City Rats Love Ethnic Food

Stadsratten lijken dezelfde voorkeur voor voedsel te hebben als mensen: vettig, vetrijk, zoet en zout. Hoewel ratten meestal worden gezien als de alleseters van het stadsleven, klaar om alles wat enigszins eetbaar is te verslinden, tonen ze een duidelijke afkeer van gezonde groenten. Volgens auteur Robert Sullivan, "Een rat zou kunnen verhongeren in een steeg vol rauwe wortelen". Net als een mens die de low-carb hype heeft gemist, slaat Rattus norvegicus in plaats daarvan aan op wit brood, gefrituurde kip en macaroni met kaas.

Ratten vertonen niet alleen een mensachtige neiging om zich te buiten te gaan aan junkfood. Hoewel ze van nature de voorkeur geven aan zoet boven pittig, speelt hun culturele achtergrond een rol in wat ze eten. In East Harlem in Manhattan, waar een van de grootste Latino-bevolkingen van de stad woont, hebben ratten naar verluidt een voorkeur ontwikkeld voor hetzelfde pittige eten dat andere knaagdieren zouden afwijzen.

Ratten weerspiegelen ons stadsleven, eten wat wij laten liggen, nemen onze cultuur over en vestigen zich zelfs in het meest ongewenste onroerend goed. Misschien maken ze ons ongemakkelijk omdat ze te goed zijn in het nabootsen van menselijk gedrag.

Via Edible Geography en Robert Sullivan's Rats. Afbeelding via Caruba.