Wine making = Math

Enologix maakt software die voorspelt hoe een wijn zal scoren in recensies, zelfs voordat deze gemaakt is. Het bedrijf beweert dat de kwaliteit van wijn chemisch gemeten kan worden, en een score toegekend kan krijgen, net zoals een wijncriticus dat doet. Om een hoge beoordeling te bereiken, investeren wijnmakers in processen die niet geworteld zijn in de landbouw, maar in biochemische informatie. Wijn maken wordt een informatiewetenschap. Lust u een lekker norisoprenoïde anthocyanine mengsel?

McKenzie Wark schreef het artikel "N is voor Natuur" hierover in de Next Nature Pocket. Wired Magazine publiceerde ook een artikel over Enologix.